Guide

Trascorrete un vacanza rilassante e indimenticabile a Fasana e Valbandon, la quale godrete voi e i vostri amici a quattro zampe.

Un oliveto non è solo un luogo di coltivazione – è uno spazio dove natura e tradizione convivono in equilibrio. Qui si incontrano una ricca biodiversità, cultivar autoctone e rare di ulivo, e un lavoro quotidiano che segue il ritmo delle stagioni.

La biodiversità è la varietà di forme di vita vegetali e animali, oggi sempre più minacciata.

Dove la tradizione, la natura e la storia dell’olio d’oliva prendono vita

Fasana è una delle poche località in Istria che in passato vantava un laboratorio per la fabbricazione di anfore.

Sembrerebbe un processo semplice, ma produrre un olio di qualità richiede impegno, conoscenza e fatica.

Grazie alla sua posizione geografica, dove il Mediterraneo rientra e si avvicina alle Alpi, l’Istria ebbe un forte sviluppo economico sotto l’Impero Romano.

Per la manutenzione, le barche venivano tirate fuori dal mare con il carrello su cui la barca si appoggiava ancora nel mare e con una corda il carrello veniva tirato su dallo scalo.

Il percorso da un piccolo, povero villaggio di pescatori ad un centro produttivo e turistico Fasana l’ha trascorso assai rapidamente seguendo lo sviluppo dell’Istria meridionale a cavallo tra il XIX e il XX secolo.