La strada delle sardelle
Fresca, ancora calda – appena tolta dalla griglia – la sardella è un pesce che a Fasana assume un particolare gusto e aroma di mare. Quale colazione eccellente o come piatto unico, è lo stesso…. Quasi tutta l’offerta alberghiera qui a Fasana e a Valbandon include la sardella. La Strada delle sardelle che si percorre […]
Fresca, ancora calda – appena tolta dalla griglia – la sardella è un pesce che a Fasana assume un particolare gusto e aroma di mare. Quale colazione eccellente o come piatto unico, è lo stesso…. Quasi tutta l’offerta alberghiera qui a Fasana e a Valbandon include la sardella. La Strada delle sardelle che si percorre facilmente a piedi, soddisferà ogni ospite che potrà assaggiarne il sapore nei vari ristoranti e trattorie. La possibilità di assaporare questi piatti, accompagnata dalle nozioni sulle modalità per preparare il pesce, fanno parte dell’offerta turistica e delle tradizioni del luogo, mentre i programmi annuali richiamano a dei contenuti specifici.
RISTORANTI e TRATTORIE– Offerta giornaliera : sardelle salate, sardelle in savor, sardelle impanate, sardelle marinate, sardelle fritte, sardelle alla griglia….
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Cantieristica navale a Fasana
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Il mare in tavola
Street food festival

I laboratori
Quest’anno l’Ente per il turismo di Fasana organizza corsi gratuiti della Piccola accademia dei pescatori Sardella che si tengono ogni mercoledì sulla riva fasanese. V’invitiamo a partecipare, imparare l’arte antica della pesca, ricevere il diploma di frequenza del corso e diventare membro della Piccola accademia dei pescatori Sardella. Riva fasanese- Ogni mercoledi 1/7 -31/7 \[…\]

Tradizione peschereccia
PICCOLO LUOGO DI PESCATORI Nei primi scritti medievali Fasana viene menzionata come un piccolo luogo di pescatori situato nei pressi di Dignano e che ha dato il nome al canale marittimo fra la terraferma e le isole Brioni. La pesca era una delle attività di rilievo esercitate dalla popolazione e praticamente da famiglie intere. Mentre \[…\]
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Valbandon Open sotto la campana
Gara di preparazione dei cibi sotto la campana, degustazione e vendita dei prodotti culinari tipici Istriani.

Valbandon romana – SENATUS POPULUSQUE FASANENSIS
Presentazione della storia romana del territorio di Fasana e Valbandon (Spiaggia di Valbandon)

Festa delle sardelle
52 Festa delle sardelle

Dicembre a Fasana
Magia delle feste

Coppa del brodetto
Preparazione del brodetto tradizionale istriano a squadre.
