Čarolija malog ribarskog mjesta
Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je […]
Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je dio obiteljske uzajamnosti: i danas ćemo ovdje vidjeti vrijedne Fažanke, koje po povratku svojih ribara čiste i krpaju mreže. Sardele, sardoni, skuše i lokarde… Evo najčešće plave ribe u fažanskim mrežama! Danas gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu. Tradicija ribarsko-turističkog mjesta srcem je i ponudom okrenuta moru, izazovom što na rivu zove iskusne domaće ribare, djecu i roditelje, turiste i moderne argonaute. Poziv je to u okruženje i drevnih ribarskih razgovora o sreći i umijeću, o šekama i poštama, milosti i nemilosti vjetra i valova, kroz priče u kojima odjekuju govor predaka i izazovi novih vremena.
📚Povezano u ovoj temi
Ča ribari znaju
Ribarska fešta
Cesta sardela
Svježa, još vrela, skinuta s gradela, sardela je u Fažani riba s posebnim okusom i mirisom Jadrana. Kao vrhunski doručak, kao glavno jelo, svejedno… Gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu. Cestom sardela, kojom se s lakoćom prolazi pješice, više od stotinu načina pripreme u restoranima i konobama zadovoljit će svakog \[…\]
Fažanska brodogradnja
Batana – tradicijsko drveno plovilo ravna dna, plitkog gaza i rijetko duže od 5 metara – je oduvijek bila bitna za fažanske ribare, a s obzirom na brojnost ribarskih brodova u Fažani, razvila se i djelatnost za njihovu izgradnju i popravak. Uz batanu u Fažani je početkom 20. st. bilo registrirano i 47 ribarskih brodica \[…\]
More na stolu
Street food festival
Radionice
Turistička zajednica Općine Fažana vam ove godine organizira besplatne tečajeve Male ribarske akademije Sardela svake srijede na fažanskoj rivi. Pozivamo vas da se prijavite, naučite stare ribarske vještine, dobijete diplomu te postanete članom Male ribarske akademije Sardela. Fažanska riva, svake srijede 1.7.- 31.7 1.8. – 31.8. \[…\]
Ribarska tradicija
MALO RIBARSKO MJESTO Prvi zapisi iz srednjeg vijeka spominju Fažanu kao malo ribarsko mjesto nadomak Vodnjana, a po njoj je nazvan morski kanal između kopna i otočja Brijuni. Ribolov je bio jedna od bitnih djelatnosti kojom se bavilo stanovništvo i to gotovo čitave obitelji. Dok su muškarci odlazili u ribarenje, žene su po njihovu povratku \[…\]
+4 dodatnih sadržaja
✨Slicni sadržaji
Otkrij čarobni svijet maslina!
Dobrodošli u Fažanske Olivare, tematski park maslina i maslinarstva koji na poseban način otvara vrata dječjoj znatiželji, igri i učenju! Uronite u svijet drevnih maslinika, istražite put sočne masline od stabla do kapljice zlatnog ulja i otkrijte zašto je maslinovo ulje pravo blago prirode. Kroz tematske info table i digitalni kiosk, najmlađi posjetitelji mogu se \[…\]
Valbandon Open ispod čripnje
Natjecanje u pripremanju jela na tradicionalni istarski način ”ispod čripnje” uz degustaciju istarskih gastro proizvoda.
Prosinac u Fažani
Uživate li u čarobnom osjećaju, upravo to vas očekuje tijekom Prosinca u Fažani
Izlet brodicama s fažanske rive
Veli i Mali Brijuni, Sv. Marko, Gaz, Obljak, Galija, Gruj, Vanga, Madona. Vrsar, Sv. Jerolim i Kozada čini jedno od najljepših arhipelaga na Mediteranu, a možete ga doživjeti uz zvuk valova u panoramskoj vožnji brodicama iz Fažane. Sat i pol laganog oplovljavanja otočja te mogućnost kupanja i ručka na Sv. Jerolimu, nude vam brodari s \[…\]
Za cijelu obitelj
Plaže, dječja igrališta i ostali sadržaji turističkih naselja, kampova i privatnog smještaja kod domaćina prilagođenih potrebama obitelji s djecom, čine Fažanu i Valbandon idealnim odabirom za obiteljski odmor. Za najmlađe posjetitelje posebno je zanimljiva Potraga za izgubljenim blagom, doživljaj u adrenalinskom parku Jangalooz, sudjelovanje u Školi soljenja sardela, panoramska vožnja oko otočja Brijuni ili otkrivanje \[…\]
Manifestacije
ŠKOLA SOLJENJA SARDELA Natjecanje u soljenju sardela te gastro ponuda od sardela, mogućnost kupovine slanih, mariniranih i ostalih proizvoda od sardela uz stručno predavanje o tradicijskim načinima prerade i pripreme sardela. Valja se okušati u ovom starom umijeću mora, podruma i kuhinje, stati uz natjecatelje koji će u označene limenke posložiti usoljene sardele. Djeca, mještani, \[…\]