Festa delle sardelle
When & Where
52 Festa delle sardelle
Riva fasanese
Programma musicale; offerta gastronomica delle sardelle
La sardella, pesciolino azzurro, simbolo dei raduni dei pescatori fasanesi, manda l’invito anche alla sua festa più grande: la Festa delle sardelle! Questo è il periodo dei raduni più vivi di Fasana, quando l’intero scompiglio legato alla cultura peschereccia, all’intrattenimento e al relax, si svolge attraverso una serie di svariati contenuti.
Organizzatore: Općina Fažana
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La salatura delle sardelle
(per più persone, la preparazione necessita di tempo) Ingredienti: 5 kg di sardelle, 1 lattina da 5 kg, 1 kg di sale marino grosso, 1 sasso di mare di cca 2 kg; 1 coperchio di legno con manico per la lattina; un canovaccio pulito, 30 cm di lastico Preparazione: Le sardelle si possono salare in \[…\]
I laboratori
Quest’anno l’Ente per il turismo di Fasana organizza corsi gratuiti della Piccola accademia dei pescatori Sardella che si tengono ogni mercoledì sulla riva fasanese. V’invitiamo a partecipare, imparare l’arte antica della pesca, ricevere il diploma di frequenza del corso e diventare membro della Piccola accademia dei pescatori Sardella. Riva fasanese- Ogni mercoledi 1/7 -31/7 \[…\]
Tradizione peschereccia
PICCOLO LUOGO DI PESCATORI Nei primi scritti medievali Fasana viene menzionata come un piccolo luogo di pescatori situato nei pressi di Dignano e che ha dato il nome al canale marittimo fra la terraferma e le isole Brioni. La pesca era una delle attività di rilievo esercitate dalla popolazione e praticamente da famiglie intere. Mentre \[…\]
La strada delle sardelle
Fresca, ancora calda – appena tolta dalla griglia – la sardella è un pesce che a Fasana assume un particolare gusto e aroma di mare. Quale colazione eccellente o come piatto unico, è lo stesso…. Quasi tutta l’offerta alberghiera qui a Fasana e a Valbandon include la sardella. La Strada delle sardelle che si percorre \[…\]
Il mare in tavola
Street food festival
La magia di un piccolo paese di pescatori
Noto per la sua limpidezza, il canale di Fasana unisce la località alle isole Brioni, e qui, sulla «terraferma» la pesca inizia ad essere presente già nel Medio evo, e lo è ancora, fino ai giorni nostri. Lungo i due moli fasanesi, nel porticciolo, fluttuano i pescherecci e le imbarcazioni, le passere e le battane \[…\]