Što se krije u amfori?
Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.
Amfore su prva poznata ambalaža za transport prehrambenih proizvoda s dvije ručke na uskom vratu koje su omogućavale lakše i sigurnije nošenje i zašiljeno dno za slaganje ubadanjem u pijesak u potpalublju broda ili u podrumima.
Trgovalo se ponajviše pomorskim putem, a dokaz su brojni ostaci amfora na dnu mora kamo su dospjele uslijed brodoloma.
VINO
Zapisi antičkih pisaca i kemijske analize amfora, potvrđuju da se u antičko vrijeme u Istri vino proizvodi, konzumira i izvozi diljem Jadrana sve do Grčke, a preko Julijskih Alpa do Panonije.
MASLINOVO ULJE
Fažanski tip amfore je prvenstveno služio za prijevoz maslinova ulja koje se ovdje proizvodilo u izdašnim količinama.
GARUM
Garum je fermentirani riblji umak koji je bio iznimno popularan u rimsko vrijeme. Radio se od ribljih ostataka, a za njegovu pripremu najčešće su se koristile skuše, sardele i inćuni.
✨Sličan sadržaj
Rimska staza Vasianum
Kulturno-povijesna baština Nacionalnog parka Brijuni
Brijunsko otočje izuzetan je spoj prirodnih vrijednosti i kulturno-povijesne baštine.
Fažana u vrijeme Rima
Rimska staza Vasianum Fažana je zbog svog prirodno geografskog položaja, blizine mora i plodnih polja na kojima uspijevaju mediteranske kulture bila važno gospodarsko središte rimske civilizacije čiji je prostor u antici bio pod upravno političkim središtem rimske kolonije Pule (Pola).
Šetnja gradom starim 3000 godina
Maslinik San Lorenzo- podsjetnik na stoljeća maslinarstva
Povijesni korijeni maslinarstva u Fažani
Gdje tradicija, priroda i priča o maslinovom ulju oživljavaju