Sorte maslina
BUŽA MUŠKA Najraširenija autohtona sorta masline u Istri, izrazito cijenjena zbog otpornosti i aromatičnog ulja.
KARBONACA Autohtona sorta koja je revitalizirana zahvaljujući oporavku starih stabala prepuštenih sami sebi, daje ulja izražene pikantnosti i s notom svježine.
ROSINJOLA “Kraljica” maslinika, iznimno cijenjena zbog bogatog uroda i ulja s izraženim voćnim notama i blagom pikantnošću.
SMARTEL Iako odlična uljarica, maslina sorte smartel nije česta u maslinicima na jugu Istre.
MORAŽOLA Nazvana i “majka” maslinika daje gusto ulje, intenzivnog okusa, prepoznatljiva je po tamnozelenim listovima i bujnoj krošnji.
OCEANA Iako broji više od 400 godina te je jedna od najstarijih maslina u masliniku, nepoznate je, još neutvrđene sorte. Nazvali smo je Oceana.
VASIANA Iako broji više od 400 godina te je jedna od najstarijih maslina u masliniku, nepoznate je, još neutvrđene sorte. Nazvali smo je Vasiana
✨Sličan sadržaj
Audio priče o fažanskim maslinama
Povijesni korijeni maslinarstva u Fažani
Gdje tradicija, priroda i priča o maslinovom ulju oživljavaju
Gastro okusi, mirisi i boje
Maslinik San Lorenzo- podsjetnik na stoljeća maslinarstva
Masline u svemiru
Život u masliniku
Maslinik nije samo mjesto uzgoja – to je prostor u kojem priroda i tradicija žive u ravnoteži. Ovdje se susreću bogata bioraznolikost, autohtone i rijetke sorte maslina te svakodnevni rad koji slijedi ritam godišnjih doba.