Masline na sudu
Kad su seljaci 1785. godine pobrali i posljednju maslinu iz biskupovih maslinika na Punti San Lorenzo u Fažani i uputili se u Vodnjan samljeti bogati urod, plemeniti gospodin Antonio Artusio uzviknuo je: “Ne, ne može tako. Masline se moraju samljeti u mom mlinu”. Gospodin Artusio unajmio je fažansku uljaru očekujući dobru zaradu. Umjesto toga već […]
Kad su seljaci 1785. godine pobrali i posljednju maslinu iz biskupovih maslinika na Punti San Lorenzo u Fažani i uputili se u Vodnjan samljeti bogati urod, plemeniti gospodin Antonio Artusio uzviknuo je: “Ne, ne može tako. Masline se moraju samljeti u mom mlinu”.
Gospodin Artusio unajmio je fažansku uljaru očekujući dobru zaradu. Umjesto toga već je drugu godinu gledao kako mu kapital izmiče iz ruke, a izdašne biskupove masline bježe u Vodnjan. Pulski biskup Ivan Domenico Juras bio je vlasnik najvećeg maslinika u fažanskom komunu, a dio tog uroda želio je i upravitelj mlina.
“To je skandal!”, vikao je Artusio i pokrenuo spor na sudu.
“Masline rođene i ubrane u Fažani, moraju biti prerađene u uljari u istom selu”, tvrdio je. Slučaj je godinama okupirao pravne stručnjake i zakonodavce. Za to su vrijeme monsinjorove masline i dalje uz božji blagoslov prelazile granice vodnjanskog komuna, da bi se vraćale u Fažanu u obliku ulja.
✨Slicni sadržaji
Soljenje sardela
Soljenje sardela (za više osoba i za više vremena) Sastojci: 5 kg sardela; 1 limenka od 5 kg; 1 kg krupne morske soli; 1 morski kamen od cca 2 kg; 1 drveni poklopac s drškom za limenku; čista krpa; 30 cm lastika Priprema: Sardele solite u svibnju i listopadu, ali je bolja u svibnju. Važ \[…\]
Ribarska tradicija
MALO RIBARSKO MJESTO Prvi zapisi iz srednjeg vijeka spominju Fažanu kao malo ribarsko mjesto nadomak Vodnjana, a po njoj je nazvan morski kanal između kopna i otočja Brijuni. Ribolov je bio jedna od bitnih djelatnosti kojom se bavilo stanovništvo i to gotovo čitave obitelji. Dok su muškarci odlazili u ribarenje, žene su po njihovu povratku \[…\]
Fažanska brodogradnja
Batana – tradicijsko drveno plovilo ravna dna, plitkog gaza i rijetko duže od 5 metara – je oduvijek bila bitna za fažanske ribare, a s obzirom na brojnost ribarskih brodova u Fažani, razvila se i djelatnost za njihovu izgradnju i popravak. Uz batanu u Fažani je početkom 20. st. bilo registrirano i 47 ribarskih brodica \[…\]
U mreži jedne tradicije
Otkrij čarobni svijet maslina!
Dobrodošli u Fažanske Olivare, tematski park maslina i maslinarstva koji na poseban način otvara vrata dječjoj znatiželji, igri i učenju! Uronite u svijet drevnih maslinika, istražite put sočne masline od stabla do kapljice zlatnog ulja i otkrijte zašto je maslinovo ulje pravo blago prirode. Kroz tematske info table i digitalni kiosk, najmlađi posjetitelji mogu se \[…\]
Camino South Istria
Naša značajna varijanta je Camino Južna Istra, staza duga 193 km koja prolazi kroz slikoviti istarski poluotok u Hrvatskoj. Ova staza, bogata prirodnim ljepotama i kulturnom baštinom, pruža manje prohodan put za moderne hodočasnike i ljubitelje pješačenja. Počinjući od šarmantnog grada Vodnjana, staza vodi do Fažane, obalnog dragulja poznatog po netaknutim plažama i živahnoj ribarskoj \[…\]