Antičke (rimske) preše za masline
Antičke (rimske) preše za masline predstavljaju iznimno važan izum staroga Rima, koji je značajno unaprijedio proizvodnju maslinovog ulja, jednog od temelja tadašnjeg gospodarstva. Antičke uljare sastojale su se od kamenog mlina i preše, koje mogu biti različitih vrsta. Ono što im je zajedničko je da su omogućavale efikasnije i brže iskorištavanje plodova maslina. Prešanje maslina je u ono vrijeme postalo industrijski proces, a preše su postale standard u proizvodnji ulja.
Nakon što bi se masline zdrobile uz pomoć kamenog žrvnja, dobivena pasta se u tankim slojevima stavljala u plitke platnene vreće koje su se redale jedna na drugu između površina za prešanje. Kameni mlin su najčešće pokretali robovi, guranjem ili okretanjem drške koja je pomicala horizontalnu os prema dolje, pritiskali su hrpu vreća. Iz paste u vreći cijedilo se maslinovo ulje i skupljalo u kamenom bazenu ispred preše.
Antičke (rimske) preše za masline nisu bile samo praktične, već su i simbolizirale važnost maslinarstva u rimskom društvu, jer je maslinovo ulje bilo ključna sirovina u prehrani, medicini, za osvjetljenje, kao i u proizvodnji kozmetike.
✨Sličan sadržaj
Povijesni korijeni maslinarstva u Fažani
Gdje tradicija, priroda i priča o maslinovom ulju oživljavaju
Maslinik San Lorenzo- podsjetnik na stoljeća maslinarstva
Što se krije u amfori?
Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.
Rimska staza Vasianum
Fažana u vrijeme Rima
Rimska staza Vasianum Fažana je zbog svog prirodno geografskog položaja, blizine mora i plodnih polja na kojima uspijevaju mediteranske kulture bila važno gospodarsko središte rimske civilizacije čiji je prostor u antici bio pod upravno političkim središtem rimske kolonije Pule (Pola).
