Škola soljenja sardela
Vrijeme i mjesto
Natjecanje u soljenju sardela (fažanska riva)
**18:00 Škola soljenja sardela, Fažanska riva **
Natjecanje u soljenju sardela te gastro ponuda od slanih sardela, maslinovog ulja i istarskih vina, predavanje o tradicijskim načinima konzerviranja, prerade i pripremanja sardela.
Fažanska Mala ribarska akademija Sardela rastvara svoja vrata kopnu i pučini! U njezinom je radu na poseban način zanimljiva, nadasve korisna Škola soljenja sardele. Valja se okušati u ovom starom umijeću mora, podruma i kuhinje, stati uz natjecatelje koji će u označene limenke posložiti usoljene sardele, primjenjujući spoznaje što se prenose iz naraštaja u naraštaj… Djeca, mještani, gosti, početnici i vrsni znalci: svi će ponešto doznati ili reći o količini potrebne ribe, o soli, ulju, začinima… Za tri mjeseca otvorit će se limenke i biti proglašene najbolje soljene sardele. Iznimna prigoda za degustaciju i razgovor o izboru pravog vina za ovakve svečanosti. U svakom slučaju, treba to posoliti kako treba! A zato je potrebna škola.
Call
Send SMS
Add to Skype
You’ll need Skype CreditFree via Skype
📚Povezano u ovoj temi
Ča ribari znaju
Ribarska fešta
Čarolija malog ribarskog mjesta
Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je \[…\]
Cesta sardela
Svježa, još vrela, skinuta s gradela, sardela je u Fažani riba s posebnim okusom i mirisom Jadrana. Kao vrhunski doručak, kao glavno jelo, svejedno… Gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu. Cestom sardela, kojom se s lakoćom prolazi pješice, više od stotinu načina pripreme u restoranima i konobama zadovoljit će svakog \[…\]
Fažanska brodogradnja
Batana – tradicijsko drveno plovilo ravna dna, plitkog gaza i rijetko duže od 5 metara – je oduvijek bila bitna za fažanske ribare, a s obzirom na brojnost ribarskih brodova u Fažani, razvila se i djelatnost za njihovu izgradnju i popravak. Uz batanu u Fažani je početkom 20. st. bilo registrirano i 47 ribarskih brodica \[…\]
More na stolu
Street food festival
Radionice
Turistička zajednica Općine Fažana vam ove godine organizira besplatne tečajeve Male ribarske akademije Sardela svake srijede na fažanskoj rivi. Pozivamo vas da se prijavite, naučite stare ribarske vještine, dobijete diplomu te postanete članom Male ribarske akademije Sardela. Fažanska riva, svake srijede 1.7.- 31.7 1.8. – 31.8. \[…\]
+4 dodatnih sadržaja
✨Slicni sadržaji
Otkrij čarobni svijet maslina!
Dobrodošli u Fažanske Olivare, tematski park maslina i maslinarstva koji na poseban način otvara vrata dječjoj znatiželji, igri i učenju! Uronite u svijet drevnih maslinika, istražite put sočne masline od stabla do kapljice zlatnog ulja i otkrijte zašto je maslinovo ulje pravo blago prirode. Kroz tematske info table i digitalni kiosk, najmlađi posjetitelji mogu se \[…\]
Valbandon Open ispod čripnje
Natjecanje u pripremanju jela na tradicionalni istarski način ”ispod čripnje” uz degustaciju istarskih gastro proizvoda.
Prosinac u Fažani
Uživate li u čarobnom osjećaju, upravo to vas očekuje tijekom Prosinca u Fažani
Izlet brodicama s fažanske rive
Veli i Mali Brijuni, Sv. Marko, Gaz, Obljak, Galija, Gruj, Vanga, Madona. Vrsar, Sv. Jerolim i Kozada čini jedno od najljepših arhipelaga na Mediteranu, a možete ga doživjeti uz zvuk valova u panoramskoj vožnji brodicama iz Fažane. Sat i pol laganog oplovljavanja otočja te mogućnost kupanja i ručka na Sv. Jerolimu, nude vam brodari s \[…\]
Za cijelu obitelj
Plaže, dječja igrališta i ostali sadržaji turističkih naselja, kampova i privatnog smještaja kod domaćina prilagođenih potrebama obitelji s djecom, čine Fažanu i Valbandon idealnim odabirom za obiteljski odmor. Za najmlađe posjetitelje posebno je zanimljiva Potraga za izgubljenim blagom, doživljaj u adrenalinskom parku Jangalooz, sudjelovanje u Školi soljenja sardela, panoramska vožnja oko otočja Brijuni ili otkrivanje \[…\]
Manifestacije
ŠKOLA SOLJENJA SARDELA Natjecanje u soljenju sardela te gastro ponuda od sardela, mogućnost kupovine slanih, mariniranih i ostalih proizvoda od sardela uz stručno predavanje o tradicijskim načinima prerade i pripreme sardela. Valja se okušati u ovom starom umijeću mora, podruma i kuhinje, stati uz natjecatelje koji će u označene limenke posložiti usoljene sardele. Djeca, mještani, \[…\]