Brodet kup

Plato iza ribarske kućice, Fažana

Organizator: TZ Općine Fažana

Brodet je tipično jelo mediteranske kuhinje te je jedno od najčešćih ribljih jela na Jadranu. Kriterij ribarskog brodeta najpraktičniji je: u brodet ide ona riba koja se ulovi. Obično se koriste različite vrste riba i ostali plodovi mora, pritom se preferira riba “od kamena”, a brodet će biti bogatiji što je više vrsta ribe u njemu. Otkrijte tradiciju pripreme tradicionalnog istarskog brodeta, zajednički napor koji slavi kulinarsku baštinu Istre.